Ini 5 Camilan Lebaran yang Jadi Suguhan Wajib di Wonogiri

Wonogiri - Daerah di Jawa Tengah ini tak hanya punya olahan ikan yang enak. Tetapi juga punya camilan lebaran yang khas. Hanya disajikan di hari lebaran.

Kuliner Wonogiri tak sebatas gaplek, tiwul, sayur lombok, atau aneka olahan ikan. Wonogiri juga menjadi gudangnya makanan ringan atau camilan. Aneka camilan itu kerap menghiasi meja di rumah warga Wonogiri ketika Lebaran tiba.

1. Kacang Mete

Ini 5 Camilan Lebaran yang Jadi Suguhan Wajib di Wonogiri

Foto: dok. detikFood/Aris Arianto

Kabupaten Wonogiri sejak lama terkenal sebagai penghasil kacang mete berkualitas. Sampai-sampai ada yang menyebut Wonogiri sebagai Kota Mete. Ribuan warga di daerah terluas kedua di Jateng itu membudidayakan mete dengan menanam pohonnya di pekarangan atau tegalan.

Saat Lebaran, kacang mete menjadi buruan. Tidak hanya untuk konsumsi warga Wonogiri sendir tetapi juga memenuhi permintaan dari konsumen di Jawa maupun pulau lainnya.

Di Wonogiri mete biasa disajikan dalam bentuk digoreng campur bumbu. Sebagian memiliki menyuguhkannya dengan hanya dibakar. Ukuran meta yang tak terlalu besar tetapi gurih renyah dan sedikit manis jadi favorit banyak orang.

2. Brem

Foto: dok. detikFood/Aris Arianto

Brem dibuat melalui proses fermentasi tepung ketan. Di Wonogiri, brem dicetak dalam wujud bulat pipih dengan diameter antara 5-8 sentimeter.

Brem Wonogiri terkenal renyah namun tidak lengket di tangan. Salah satu daerah yang banyak memproduksi brem adalah Kecamatan Nguntoronadi di tepian Waduk Gajah Mungkur.

3. Geti Wijen

Foto: dok. detikFood/Aris Arianto

Camilan satu ini berbahan biji wijen dan campuran gula. Disajikan dalam bentuk kotak tipis memanjang dan dipotong sesuai selera.

Rasanya renyah manis dengan tekstur gurih wangi biji wijen. Geti wijen paling pas saat dimakan dengan ditemani teh atau kopi panas.

4. Tempe Keripik

Foto: dok. detikFood/Aris Arianto

Di Wonogiri tempe keripik tidak hanya terbuat dari kedelai yang dinamakan tempe keripik kedelai. Ada yang dibuat dari kacang benguk alias tempe keripik benguk. Cara membuatnya sama, layaknya tempe biasa yang dijual di pasaran, hanya lebih tipis, ketebalannya sekitar 0,25 sentimeter.

5. Emping

Foto: Istimewa

Emping Wonogiri terkenal tipis, renyah dan tidak pahit. Karena dibuat dari biji melinjo yang tua. Biji melinjo disangrai, dikupas dan dimemarkan dengan palu hingga pipih tipis dan bundar. Disajikan dengan cara digoreng. Rasanya gurih renyah seperti kerupuk. Karenanya digemari banyak orang.

Let's block ads! (Why?)