カルディのチーズ「ブッラータ」がトロットロまろやかでクリーミーな極上の味わい！ - wezzy｜ウェジー - wezzy

カルディのモッツァレラチーズ「ブッラータ」

　カルディではチーズのラインアップが豊富ですが、中でも売り切れ続出で店舗ではなかなか出会えないといわれているのが冷凍の「ブッラータ」。今回は幸運なことに入手できたので、「モッツァレラでできた袋を切るとチーズがあふれ出す」という至福の瞬間をキャッチ！

カルディ「ブッラータ」は中も外もモッツァレラ！

　ブッラータは、モッツァレラでできた袋に、生クリームと細かく裂いたモッツァレラを包んだチーズ。カルディでは冷凍コーナーにあり、冷蔵庫で半日～1日程度解凍してから食べます。シンプルなパッケージがおしゃれ！

イタリア　ブッラータ　125g
656円（税込）

【種類別】ナチュラルチーズ

【原材料名】生乳、クリーム、食塩、乳たんぱく、安定剤（加工デンプン、CMC、カラギーナン）、グリセリン脂肪酸エステル、pH調整剤

【栄養成分表示（100gあたり）】エネルギー150kcal、たんぱく質4.4g、脂質7.6g、炭水化物16.2g、ナトリウム66㎎

ブッラータはあふれるチーズのトロトロ感が魅力！

　今回は、冷蔵庫で1日解凍した後に開封。開けてみると、保存水の中にまん丸で真っ白なブッラータが鎮座しています。

　コロンとしていて可愛らしい、プルプルのボディにナイフを入れると、中からモッツァレラと生クリームがトロトロ～とあふれ出しました！　ホームパーティーなんかでゲストの前でナイフを入れたら「おお～！」と歓声が沸きそうな、見事な流出ぶりです。

　オリーブオイルと塩コショウのシンプルな味付けで食べてみると、モッツァレラのさっぱりしていながらもまろやかな旨味がぎっしり。チーズ好きにはたまらないごちそうです。

他の食材と合わせても最高のブッラータ

　ブッラータはそのまま食べる他、サラダの真ん中にドーンと置いてもいいし、桃やトマトを合わせてカプレーゼにしても、メープルシロップやハチミツをかけてデザートにしても良さそうです。　 

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January 19, 2020 at 10:12AM
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