手作料理日常／秋日應景小點心「焦糖爆米花」 - MISC

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圖、文/Nini Tsai

每次去電影院看電影總是會買上一份大份的爆米花，那甜蜜香脆的焦糖口味總是深得我心。

最近一直下雨，懶得出門看電影，不如自己做一份焦糖爆米花宅在家追劇吧，這次做的焦糖爆米花是用楓糖的版本，楓糖版多了一股秋日的氣息，如果想要增加口感的話，還可以再另外加入杏仁角哦。

材料：

爆米花 一杯

奶油80g

楓糖漿 40g

作法：

將20g奶油以及爆米花放入深鍋中加蓋，開中火直到聽到爆米花開始爆開之後轉小火一分鐘再關火。

取另一個平底不沾鍋，放入60g奶油及楓糖，用小火不停地攪拌，直到整體變濃稠。

將焦糖倒入爆米花中攪拌均勻就完成囉。

是不是很簡單啊！

有興趣的朋友歡迎在家試試看，一起手作料理。


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October 28, 2020 at 09:01AM
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