（料理メモ）フライドポテト：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル

2022年10月16日 5時00分

　【主な材料・２人前】　ジャガイモ２個、揚げ油適量、塩少々

　【作り方】　ジャガイモは洗って、くし切りにします。

　鍋に湯を沸かし、ジャガイモを入れて３分ゆでます。ザルにとり、水切りします。

　フライパンに深さ１ｃｍくらいの油を入れ、水切りしたままのジャガイモを入れます。火をつけ、強めの中火でカラッと少し色がつく程度まで揚げます。油を切り、塩をふります。

　（約２０分）

　　　　＊

　１人前約１４５ｋｃａｌ、塩分０．５ｇ

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