【料理がしんどい日】レシピに助けられる毎日 | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

こんにちは〜022だみこです。

5月のお題は『お気に入りのLEEレシピ』。

4月から家族の環境が変わり、バタバタ、アタフタしております。

それでも待ってるご飯作り。帰り道には、みんな大好きお弁当屋さん、ほっ〇もっ〇があり、ガン見しながら通りすぎている毎日です。誘惑に負けすに…つ、く、る、ぞ…（この時点でHPは1になっています）バタリ。

そんな私の救世主…
LEEレシピに掲載されている『料理がしんどい日』シリーズ！

我が家のお気に入りはこちらです。

ちぎりピーマンの中華炒め

包丁もフライパンもいらないなんて…
さらに朝途中まで準備しておけば…

HARIOの蓋つきガラス耐熱容器を愛用しています♪

帰ってきて、冷蔵庫から取り出して、あとはレンジにおまかせなレシピ！

左：加熱前　右：加熱後

みんな、ごはんですよ～！！！

ひき肉大好きなこだみさん、ちょっぴり苦手なピーマンも甘くなるのかパクパク食べてくれます。
好き嫌いはありません！な、だみ夫は、「これご飯にかけたら絶対おいしい」とご飯にタレごとかけておりました。

あとは作り置きのにんじんしりしりと、トマト（切っただけ）、ご飯、お味噌汁で完成。
これがだみこ家のリアル夕飯…（載せていい写真なものか…？大汗）。

そしてそして、こだみのお誕生日ごはんもLEEレシピから‼️

トマトとケチャップ味のワンパン　ハンバーグ

こちらのレシピ、本当にすごい！！！の一言。フライパン１つで出来て、美味しいし、洗い物も減るしいいことづくめです。

この写真撮ったときは、え、大丈夫かなと心配になりましたが…笑。

私でも出来た〜✨こだみ『あしたもたべれる？』と聞いてきた〜（汗）

おまけ:ケーキは苦手なこだみに作ったのはカルピスとオレンジジュースの二層ゼリーでした。これまた簡単なものですが母の限界。いちごをのせたらそれはケーキである‼️（違う）

家族からの「おいしい！」がもらいたい。なので、あの手この手を使って作ります。

で　も　土日の昼は作りません！！！（何の宣言）

だみこでした。

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