下諏訪町の住民有志らが御田町の歴史や文化を研究する「御田町文化研究会」を発足させ、御田町の家庭で作られる料理を地元の人から教わる催し「下諏訪おごっそレシピ」を下諏訪町内で５月２９日、初めて開いた。寒天をテーマに、参加者６人が御田町の住民から、家庭料理や祭事などの際に諏訪地域で作られる寒天料理を教わりながら調理し、試食した。
参加者は…
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Monday, June 3, 2024
料理
地元のおかみさんに教わる寒天料理 下諏訪町の住民有志が「研究会」発足、初の催し｜信濃毎日新聞デジタル 信州 ... - 信濃毎日新聞デジタル
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