仙台牛タン丼やトルコ料理国内外の味一堂に福井でフェス：日刊県民福井Web - 中日新聞

全国各地の丼や世界各国の料理を買い求める人たち＝福井市中央１で

　全国各地の丼や世界各国の料理が集結するイベント「福丼ワール丼フェス」が１日、福井市のハピテラスや福井駅前電車通りを会場に始まった。海洋ごみ問題に配慮した容器を使い、２０店が国内外の味を楽しめる料理を提供している。２日まで。
　日本財団が推進する海洋ごみ対策プロジェクトの一環で、福丼県プロジェクトが主催。手提げ袋や容器にプラスチック製品を使用せず、サトウキビの搾りかすで作られたバガス容器などで料理を提供するのが特徴。出展の内訳は韓国やトルコなど海外の料理が５店、仙台牛タン丼や能登牛ハラミ丼など県外の味は１０店、県内からも５店が参加している。

　来場者は普段はなかなか行けない地域の店や人気店に列を作った。イベントに合わせて「ＦＵＫＵＭＡＣＨＩ　ＴＥＲＲＡＣＥ（フクマチテラス）」が開催されており、福井駅前電車通りや県道中央大通りに設置されたテーブルや椅子で買った丼を味わっていた。

　会場では、食べられる器づくりの体験ブースもあり、子どもたちが小麦ブラン（ふすま）で作られた生地を型に流し込んだ。容器が焼き上がるまでの間、えびせんべいやでんぷん、小麦ブランの容器を食べ比べた。坂井市春江西小１年の小林杏衣（あい）さん（６）は「えび味が一番おいしかった。（作った容器は）生クリームとイチゴを載せて食べたい」と話した。

　２日は午前１０時～午後４時。正午から「ふくい海洋ごみアクション選手権」を開催し、５組の高校生チームが海洋ごみ対策の取り組みを発表する。フクマチテラスは県道中央大通りが２日まで、福井駅前電車通りはイベント終了後も９日まで実施する。（水野志保）