Ramen Rater merupakan situs yang mengulas mi instan dari berbagai negara. Sosok di baliknya adalah Hans Lienesch yang sudah mencicip dan menilai rasa mi instan sejak 2002. Tiap tahun, Hans rutin merilis daftar mi instan terbaik dunia.
Di tahun 2019, ia menobatkan 10 mi instan ini sebagai jawara. Daftar mi instan terbaik dunia masih didominasi produk mie dari Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Berikut daftar lengkapnya (2/2):
10: Indomie Real Meat Mi Instan Goreng Rendang - Indonesia
 Foto: The Ramen Rater |
Nomor 10 diduduki merek mi instan asal Indonesia, Indomie. Yang jadi pilihan Ramen Rater adalah versi Real Meat rasa rendang dengan potongan rendang asli.
"Pada dasarnya mencicip Mi Goreng Rendang dan termasuk kemasan rendang sungguhan di dalamnya. Ini terjadi setelah baru-baru ini mendengar kalau Indomie Rendang sulit ditemukan di Amerika Serikat, sesuatu yang saya kaget karena ternyata ini produk yang begitu populer dan enak," tulis Hans.
9: Sau Tao Tom Yum Kung Flavour Ramen - Hong Kong
 Foto: The Ramen Rater |
Beberapa tahun terakhir Hans tertarik mi instan dengan jenis mi lurus, terutama yang berasal dari Hong Kong. Pilihannya di nomor 9 tahun ini adalah ramen rasa tom yum keluaran Sau Tao.
Ia menyebut rasa tom yum bisa 'dikeluarkan' dengan baik oleh mi instan ini. Kaldunya terasa kaya dan tajam. Ada rasa pedas, rasa khas sereh, dengan paduan udang yang menyatu sempurna.
8: Mom's Dry Noodle Dan Dan Noodle - Taiwan
 Foto: The Ramen Rater |
Tahun 2019 merupakan tahun kedua Ramen Rater memasukkan Mom's Dry Noodles' Dan Dan Noodle dalam daftar mi instan terbaik dunia. Mi instan Taiwan ini mengusung konsep mi kering premium khas Taiwan.
Mi instan ini dilengkapi saus yang rasanya kompleks. Ada sentuhan rasa asin, pedas, manis, dan paduan rasa lain yang munculkan kedalaman rasa.
7: Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles - Malaysia
 Foto: The Ramen Rater |
Dari Malaysia, Red Chef's Green Tom Yum Soup Noodles kembali bertengger di daftar mi instan terbaik dunia. Tekstur mi-nya dinilai enak dari segi rasa maupun jumlahnya.
Kaldunya juga puaskan selera dengan cita rasa paduan tom yum dengan green curry khas Thailand. Warnanya pun sedikit kehijauan. Soal rasa, mi instan ini tercecap pedas, Makin enak ditambahkan topping seperti tauge, cumi, atau udang.
6: Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian - Singapura
 Foto: The Ramen Rater |
Tekstur mi instan ini unik karena tebal dan kenyal. Dibuat dari tepung wholegrain yang memiliki sentuhan rasa khas. Mi instan keluaran Prima Taste ini dilengkapi kaldu kari yang kental.
Selain itu, ada juga tambahan bubuk santan dalam jumlah banyak. Cita rasa kaldunya dianggap Ramen Rater memuaskan dengan rasa kari yang kuat. Makan mi instan ini juga dijamin kenyang karena porsinya besar.
5: CarJEN Nyonya Curry Laksa - Malaysia
 Foto: The Ramen Rater |
Masih bercita rasa kari, mi instan terbaik dunia nomor 5 ditempati CarJEN Nyonya Curry Laksa dari Malaysia. Mi instan ini dilengkapi pasta kental laksa kari yang mengeluarkan wangi udang dan bubuk santan dalam jumlah banyak.
Kuahnya disebut-sebut sangat enak dan kaya rasa. Ada rasa pedas yang sedang dari semangkuk mi instan ini. Makin enak saat berpadu dengan mi yang bertekstur kenyal.
4: A-Sha Gourmet Braised Beef Noodle Soup - Taiwan
 Foto: The Ramen Rater |
A-Sha Gourmet Braised Beef Noodle Soup adalah mi instan dari Taiwan dengan posisi tertinggi dalam daftar mi instan terbaik dunia versi Ramen Rater 2019. Sudah sejak lama mi instan ini jadi favorit Hans dengan bentuk mi lebar yang bagian tengahnya kenyal namun pinggirnya lebih tipis.
Tak ayal tekstur mi begitu unik dan memuaskan. Untuk kaldunya bercita rasa daging yang kuat. Ada juga sentuhan rasa lada Sichuan yang tak terlalu dominan, namun tetap terasa. Mi instan juga dilengkapi potongan daging sapi sungguhan.
3: Liangchengmei Biang Biang Men - China
 Foto: The Ramen Rater |
Liangchengmei Biang Biang Men adalah produk mi instan satu-satunya dari China dalam daftar ini. Hans bisa mencicipnya karena dibelikan sang istri di Kanada. Tekstur mie yang lebar membuatnya mirip lasagna.
Rasanya juga enak, didapat dari paduan dua bumbu instan dalam kemasan. Rasa gurihnya kuat dengan sentuhan rasa pedas yang enak. Mi instan ini juga dilengkapi potongan daging sungguhan yang ternyata merupakan daging nabati karena terbuat dari protein kedelai.
2: Red Chef Spicy Sakura Prawn Soup Noodles - Malaysia
 Foto: The Ramen Rater |
Malaysia kembali hadir di daftar mi instan terbaik dunia dari produknya, Red Chef. Rasa yang ditonjolkan adalah udang pedas dengan paduan rasa manis gurih.
Kaldu mi instan ini disebut kental dan memuaskan. Rasa pedasnya pas dengan pelengkap bawang goreng di dalam kemasan. Saat membuatnya di rumah, Hans menambahkan potongan telur rebus agar makin nikmat.
1: Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian - Singapura
 Foto: The Ramen Rater |
Prima Taste Singapura menjadi jawara daftar mi instan terbaik dunia 2019 versi Ramen Rater. Setelah kari yang juga ada dalam daftar ini, rasa favorit Hans adalah laksa.
Saking sukanya, Hans bahkan mengibaratkan jika dia harus terdampar di pulau dengan pilihan satu jenis makanan untuk bertahan hidup, ia akan memilih mi ini. Tekstur mi-nya tebal, jumlahnya banyak, dan rasa kaldu laksanya kuat dengan tambahan bubuk santan.
Simak Video "Brownies Lumer Si Camilan Kekinian"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
10 Mi Instan Terbaik Dunia Tahun 2019, Ada Mi Goreng Rendang!
Baca Selanjutnya
Bagikan Berita Ini
0 Response to "10 Mi Instan Terbaik Dunia Tahun 2019, Ada Mi Goreng Rendang!"
Post a Comment