【主な材料・2人前】 梅干し1～2個、シラス20g、ミョウガ大1個、青シソ2枚、ご飯2膳分
【作り方】 梅干しは種を除いて、軽くたたくか、手でちぎります。
青シソは縦4等分に切り、短い方の辺から細切りにします。
ミョウガは小口切りにします。
あたたかいご飯をバットかボウルに入れ、シラス、梅干し、青シソ、ミョウガを全体に散らしてから、さっくりとご飯の粘りがでないように混ぜ合わせます。
（約10分）
担当/料理研究家・石黒弥生
1人前約265kcal、塩分1.5g
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