八丁味噌を使った創作料理 岩津高で料理対決：中日新聞Web - 中日新聞

最優秀賞を喜ぶ成瀬さん（左）と仲野さん＝岡崎市東蔵前町の岩津高で

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　岡崎市特産の八丁味噌（みそ）を使った創作料理の味やアイデアを競う料理対決の授業が二日、岩津高校（同市東蔵前町）であった。工場見学や授業で学んだ知識や技術をもとに、味噌のコクや風味を生かしたスイーツ、おかずなどの計十五品を披露した。　（服部壮馬）...

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