「縁起物」重箱に おせち料理作りピーク 群馬・前橋市の料理店 - 株式会社 上毛新聞社

　初春の食卓を彩るおせち料理の準備が、慌ただしく進んでいる。日本料理店「くろ松」を運営する邦堂（群馬県前橋市問屋町）は30日、製造のピークを迎え、料理人が腕をふるった縁起物の献立を重箱へ詰めていった＝写真。

　同社では100個限定で予約を受け付けた。三段重「絢爛（けんらん）」は焼いたエビや、木の葉の形に飾り切りをしたカボチャなど、素材を厳選し手間をかけたメニューの数々が並ぶ。渡辺祐樹店長（38）は「幸せな1年の始まりを少しでも飾ることができたらうれしい」と話していた。

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