【主な材料・２人前】 納豆１パック（４０ｇ）、大根１００ｇ、木綿豆腐１／４丁（７５ｇ）、油揚げ１／２枚（２５ｇ）、細ネギ２本、だし汁１ １／２カップ、みそ大さじ１ １／３
【作り方】 大根は皮をむき、厚さ３ｍｍのいちょう切りにし、耐熱皿にいれてラップをかけます。６００Ｗの電子レンジで２分加熱します。豆腐と油揚げは１ｃｍ角に切ります。薬味の細ネギは小口切りにします。
納豆をすり鉢ですりつぶすか、納豆をまな板にのせ、包丁でたたくようにして細かく刻みます。納豆にみそを混ぜます。
鍋にだし汁、大根、豆腐、油揚げを入れて中火にかけます。煮立ったら弱火で２～３分煮ます。みそを混ぜた納豆に煮汁を少し入れて伸ばし、汁に加えます。ひと煮立ちしたら、椀（わん）によそい、細ネギを散らします。
納豆をすりつぶして汁に加えるので、ポタージュのようなとろみがつきます。体が温まるみそ汁です。（約１５分）
＊
１人前約１４５ｋｃａｌ、塩分１．６ｇ
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