安藤優子さん、すし屋の再現料理がお見事！「すぐに再現出来る実力がすごい」「素晴らしい」絶賛の嵐 - スポーツ報知

　ジャーナリストの安藤優子さんが１７日、自身のインスタグラムを更新。手料理を公開した。

　「さて、昨晩は久しぶりにあれこれ作ってみました」と伝えた安藤さん。「小鉢は、白菜のお出汁（だし）たっぷりの煮浸し。これは先日行ったおすし屋さんで出てきた突き出しを真似（マネ）してみました。前の晩にお出汁でさっと煮含めたものを、しっかり冷やしてから、削り節をのせて」「ホタルイカと冷やしトマト。ホタルイカは生のものを茹（ゆ）でて」「イカ大根」「鰹（カツオ）のタタキ」「糠（ぬか）漬け」と次々をこの日の献立を紹介した。

　さらに「メインは牡蠣（カキ）フライと海老（エビ）フライ。フライ担当者が出張から帰宅したので。（笑）　私はフライは断然中濃ソース派。ダンナは、塩とレモン派。ブランチの目玉焼きにも中濃ソース。（笑）」（原文ママ）と報告。「単純にウスターソースやとんかつソースの複雑な味が大好きなのです。カレーの味付けにも使います」と説明した。

　この投稿には「たくさんの美味（おい）しそうなお料理、ホタルイカ食べたいです～！」「タンパク質たっぷりのお食事で最高！」「美味しい物ばかり羨ましい」「豊かな素材の食卓ですねー」「おすし屋さんの突き出しをすぐに再現出来る実力がすごいです」「旬の食材満載で素晴らしいです！」などと絶賛の声が相次いだ。

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