マヨネーズ感覚で使える！クリーミーな「ヨーグルトだれ」のアレンジおかず（レタスクラブニュース） - Yahoo!ニュース

プレーンヨーグルトにおろしにんにくやオリーブオイル、塩を加えた「ヨーグルトだれ」。主張しすぎないあっさりめのテイストなので、肉料理とも魚料理とも相性抜群なんです。マヨネーズ感覚で使える「ヨーグルトだれ」と、そのたれを使ったおかずレシピをご紹介します！

【画像を見る】鮭のムニエル

マヨネーズの感覚で使える！ クリーミーな味わい

■ ヨーグルトだれ

保存の目安/冷蔵室で2～3日間

▷材料（作りやすい分量）

・プレーンヨーグルト……1カップ

・おろしにんにく……少々

・オリーブ油……小さじ1

・塩……小さじ1/2

▷作り方1

すべての材料を混ぜ合わせる。

焼いた魚にかけるだけで、見た目も華やかに

■ 鮭のムニエル

▷材料（2人分）

・生鮭……2切れ（約160g）

・ベビーリーフ……20g

・ミニトマト……4個

・ヨーグルトだれ（前ページ参照）……大さじ2

塩　こしょう　小麦粉　オリーブ油　粗びき黒こしょう

▷作り方1

鮭に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

▷作り方2

フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、鮭を入れて2～3分焼く。上下を返して約1～2分焼き、器に盛る。ベビーリーフ、ミニトマトを添え、鮭にヨーグルトだれをかけて粗びき黒こしょう少々をふる。

あっさりしたタルタルソースがくせになる

■ むね肉のチキン南蛮風

▷材料（2人分）

・とりむね肉……160g

・下味

　∟しょうが汁……小さじ1/2

　∟しょうゆ、酒……各小さじ1

・タルタルソース

　∟ゆで卵（みじん切り）……1個分

　∟らっきょうの甘酢漬け（みじん切り）……4個分

　∟ヨーグルトだれ（前ページ参照）……大さじ2

片栗粉　揚げ油

▷作り方1

とり肉は切り目を入れて開き、厚みを均一にする。ラップをかけ、めん棒でたたいて約1.5倍にのばす。横2等分に切り、下味をなじませて約5分おく。汁けをきり、片栗粉適量をまぶす。

▷作り方2

フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温（約170℃）に熱し、とり肉を入れて約3分揚げ、上下を返して1～2分揚げる。油をきって食べやすく切り、器に盛ってタルタルソースの材料を混ぜてかける。

【レタスクラブ編集部】

Let's block ads! (Why?)

"クリーミー" - Google ニュース
May 20, 2020 at 10:00AM
https://ift.tt/2AEd7CX

マヨネーズ感覚で使える！クリーミーな「ヨーグルトだれ」のアレンジおかず（レタスクラブニュース） - Yahoo!ニュース
"クリーミー" - Google ニュース
https://ift.tt/2NuoCjU
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini