【浅草ビューホテル】暑い夏は、鰻とフカヒレの料理・グリル肉料理・アジアン料理のブッフェで！マンゴー＆ピーチスイーツが満喫できるスイーツコーナーも。：時事ドットコム - 時事通信ニュース

［日本ビューホテル株式会社］

～夏の4インプレッションブッフェ。おいしく食べて暑い夏を乗り切る料理と絶景の眺望～7月1日（金）～8月31日（水）

日本ビューホテル株式会社が運営する浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：浅野良太）「26F スカイグリルブッフェ武藏」は、7～8月のテーマ“夏の4インプレッションブッフェ”を販売いたします。
武藏窯で豪快に焼き上げられた肉や魚のグリル料理、さわやかな“マンゴー＆ピーチ”のデザートビュッフェ、鰻料理とフカヒレラーメンの料理がお楽しみいただけます。
お盆ウィークには、ローストビーフ、人気の帆立グリル、ズワイ蟹が登場します。

暑い夏だからこそ食べたい料理が登場します。
牛ロース・タンドリーチキンなどのグリル料理に、トムヤンクンやグリーンカレーなどのスパイシーな料理。
そして、鰻のアレンジ料理、高級食材フカヒレを使用したフカヒレラーメンなどをを取り揃えました。
さわやかな旬の味わいが楽しめる“マンゴー＆ピーチ”のデザートも豊富にご用意。マンゴーかき氷も見逃せません。

人気の日本最北の村「猿払」で取れた肉厚の帆立貝柱のソテー・ローストビーフ・ズワイ蟹は、お盆ウィーク限定での登場です。

4インプレッションブッフェ《1》お肉などのグリル料理

武藏窯で豪快に焼き上げられた肉はジューシーに、魚はパリッとふっくら焼き上げられます。特に牛ロースのグリルは、高温で一気に焼かれるので、旨味をしっかり閉じ込めます。
タンドリーチキンも表面はカリッとスパイシーに香り高く、シンプルに焼き上げられた夏野菜は、豊富なソースで味の変化が楽しめます。
ホテルブッフェの肉や魚、夏野菜のグリル料理を、お好きなだけ堪能いただけます。

4インプレッションブッフェ《2》マンゴー・桃などのトロピカルスイーツブッフェ

“マンゴー＆ピーチ”のスイーツを、彩りが可憐なデザートビュッフェでご提供いたします。
夏の真っ盛りは、酸味のあるフルーツのスイーツが美味しくいただける季節です。
旬のマンゴーは、ロールケーキとムースケーキに。かき氷もマンゴー味で。パーソナルサイズでご提供いたします。
ピーチのムースケーキは、スポンジ・バニラ味のムース・刻んだピーチのゼリーの3層で、フルーツをトッピングしています。

（左）ピーチのムースケーキ（右）マンゴーロールケーキ
（左）マンゴームース（右）栗原心平さん監修のスペシャルかき氷

4インプレッションブッフェ《3》スパイシー＆エスニックメニュー

エスニックブース・オードブルブースには、スパイシーなエスニックメニューやアジアン料理が並びます。
ミニサイズがうれしいタコスやアミューズは、見逃せません。
カクテル“サマーバケーション”は、マンゴリキュールとスパークリングワインのカクテル。“サンライズネーション”は、ウォッカベースとマンゴリキュールのトロピカルカクテルです。
（左）カレーはグリーンカレー他（右）ガパオライス半熟卵添え
（左）トムヤンクン（右）カップ入りタコス・アミューズ
（左）カクテルシュリンプチリソース（右）ベトナム春巻き
（左）サマーバケーション￥1,200（税・サ込）（右）サンライズネーション￥1,000ノンアルコール￥800（税・サ込）

4インプレッションブッフェ《4》スペシャルメニュー

スペシャルメニューでパワーチャージを。
“鰻の蒲焼とアボカド梅肉のドレッシング”は、鰻を梅のクエン酸でさっぱりと召し上がっていたく逸品です。おこげとシャキシャキ茗荷の食感とともに味わってください。
中華の高級食材を使用した“フカヒレラーメーン”は、本格スープ・麺が調和した逸品です。
鰻の蒲焼とアボカド梅肉のドレッシング
フカヒレラーメン