地引き網→焼き魚やなます料理伊予市で親子らエプロン教室 - 愛媛新聞

　「愛媛エプロン教室ＰＡＲＴ４１」（フジ・リテイリング、愛媛新聞社主催）の第１回教室が１５日、伊予市森の「森海岸ＳＥＡ　ＨＯＵＳＥ」であった。「魚の伝道師」として活躍するウエカツ水産の上田勝彦代表取締役が講師を務め「魚料理に失敗はない」と、形にとらわれない料理の楽しみ方を参加した親子４０人に伝えた。

　参加者は浜辺で力を合わせて地引き網を引き上げ、料理の材料を調達。マダイやウマヅラハギ、シュモクザメなど１０種ほどの魚が揚がり、子どもたちは次々に姿を見せる海の幸に歓声を上げていた。

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