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ハレの日の食でもてなす 夜神楽の料理 宮崎県高千穂町|【西日本新聞me】 - 西日本新聞

 宮崎県高千穂町。毎年、稲刈りが終わり、山間の集落に霜が降りる頃になると村々から太鼓や笛の音が聞こえてくる。晩秋から翌年2月上旬にかけて、町内20ほどの集落で夜通し奉納される「高千穂の夜神楽」の季節がやってきた。

 年に1度の集落をあげた祭の晩には「神楽宿」と呼ばれる民家や公民館にたくさんの人々が集う。そこでおもてなしとして供されるのは、...

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