人生１００年クラブ：健康のために「3食食べる」 82歳、料理教室主宰 村上祥子さん - 毎日新聞

電子レンジ調理の第一人者、村上祥子さん＝福岡市中央区で3日、矢頭智剛撮影

　＜くらしナビ　ライフスタイル＞

　栄養分を逃さず、短時間で調理できる電子レンジを活用したレシピを次々と考案し、「電子レンジ調理の第一人者」と呼ばれる料理研究家で管理栄養士の村上祥子さん（福岡市）は、82歳になった今も体には不調一つなく、現役で料理教室の生徒たちを教えている。その元気の源とは――。

　●電子レンジに着目

　「料理のことは24時間考えている。『どんなことを教えようか』と、毎日希望に満ちています」。同市中央区にある自身の料理スタジオで笑顔を見せた。ここで開講する「村上祥子料理教室㏌福岡」には、現在も月4回、20代から80代まで幅広い年代の生徒が通ってくる。

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