ウクライナ料理食べて支援キーウ出身女性が腕振るうきょう14日「第2回ウクライナ料理フェア」が開催 - 東京新聞

ウクライナ料理フェアに向けて、大鍋でボルシチを調理するタチアナさん（左）＝いずれも千葉市稲毛区で

　ロシアが軍事侵攻するウクライナを支援するチャリティーイベント「第二回ウクライナ料理フェア」が十四日午前十一時から、千葉市稲毛区の食堂「花まんま」で開かれる。

　千葉市内を中心に介護福祉事業を手掛ける社会福祉法人「オリーブの樹」（千葉市花見川区）が戦禍に苦しむウクライナで、障害者支援に役立ててもらおうと企画。稲毛区内で四月十七日に開かれた同様のイベントでは、用意した二百八十五食を完売し、売り上げ八万五千五百円を全額、国連児童基金（ユニセフ）に寄付したという。

タチアナさんが手掛けたボルシチ

　第二弾の今回は首都キーウ（キエフ）から千葉市内に家族で避難しているタチアナさん（６８）も参加する。十三日の夕方、仕込み作業に入ったタチアナさんは、スマートフォンの翻訳機能や身ぶり手ぶりでコミュニケーションを取りながら、野菜のうま味が溶け込んだボルシチを調理した。このほか、ハーブバターを包んだチキンキーウカツ、根菜のビーツを使ったポテトサラダなど四品を用意。いずれも三百円（税込み）で提供する。テイクアウトもでき、売り上げは全額ユニセフに寄付する。

　問い合わせは、花まんま＝電０４３（２３９）６０８３＝へ。（山口登史）